シトシト、シトシト、、、
田んぼに丸い輪が天から落ちて広がる
カエルの大合唱をBGM
あま〜いあま〜いフルーツの香り。
この時期にしか、香らない魅惑の香り。
ふんわりとした梅触り
そうか、赤ちゃん！！
そんな感じ
大事に大事にそおっと手にする。
そんな季節の我が家のちいさな庭は！
…我が家の庭に住まう。ぽってりとした、カエルくん達。
いいご飯を食べていらっしゃるのでしょうー
手も足も出てきて、、まもなく上陸！
黒い鳥のウ⚪︎チみたいな、、ナミアゲハの幼虫。
ジャコウアゲハは、まだオレンジのたまご。
先に、てんとう虫の幼虫がモコモコ。
なんで、あんなゲジゲジがてんとう虫に変わるんだろう！！
てんとう虫の幼虫は、食いしん坊のカナヘビ達も食べない。毒があるんだってー
我が家の庭の木々にくっつく、、
アブラムシ達をやっつけて下さい！！
クサカゲロウのたまごが、風に揺れてゆーらゆーら。
【クサカゲロウ】
幼虫は肉食貪欲で、特にアブラムシを好んで攻撃するので
「アブラムシ狩人」とも言われている。
ヨーロッパではすでに生物農薬として利用されている！！
クサカゲロウの幼虫は、、
1日当たり170頭のアブラムシを食べるともいわれている。
なんと！すごい！！
成虫は光に引き寄せられる習性があるので、人家に飛来。
電灯の笠や天丼などに産卵し「うどんげの花」が誕生する。
【【 梅仕事メモ 】】
★梅酒 レシピ
梅 １Kg
砂糖 ８００g
ホワイトリカー ２ℓ
砂糖控えめ。
黒糖のこってりとした味が好き。
砂糖少なめでも、ホワイトリカーにつけるから大丈夫！
本当は、ブランデーの方が美味しいのだけれど！
自分で呑む分。そこは、節約節約。
ホワイトリカーでも充分美味しいのです！
★梅ジュース レシピ
梅 １Kg
氷砂糖 １Kg
甜菜の氷砂糖。
いろいろな砂糖で作ってみたけれど、
ジュースは、氷砂糖がスッキリと梅の味を引き立てるような気がする！！
最低でも砂糖900gは、浸透圧で梅エキスを出すためには必要らしい。
前に作った時は、砂糖が少なすぎたのだ～
どうりで…泡ぶくぶくの失敗…
本来は、青いままの梅で作るのだけれど。
凍らせてから作る方がリスクは少ないのだけれど。
なんとなく香りが飛んでしまうような気もして・・
そして、ふんわり香るのがすきなので、ダンボールに広げて追熟させてから。
黄色い梅で凍らせずに梅ジュース。
暑い暑い夏のお供に！
もうひとつ！
必ず作るのは、シソジュース ♪
暑～い暑～い夏のお供にもう最高！
カメオも大好き。
氷に反射する紅い色。さわやかな味。
《 シソジュース + 焼酎 》はカメカカの内緒のオタノシミ～
梅ジャムも作ろう！！！
今年は、梅干しはどうしようかなあ〜
